افراد بسیاری که دارای رژیم لاغری هستند برای برنامه های هفتگی خود بیشتر غذاهای بدون گوشت را در نظر می گیرند و در صورت پخت برنج آن را در کنار حبوبات مختلف مصرف می کنند پخت لپه پلو بدون گوشت با طعمی بی نظیر و روش سنتی می تواند برای لاغری مفید باشد.
برخی افراد آن را به صورت خالی میل می کنند و برخی نیز همراه مقدار کمی گوشت چرخ کرده این غذا را در رژیم هفتگی خود قرار می دهند.
- بیشتر بخوانید: لپه شیرازی آذر ۱۴۰۱
شاید این مطلب برای بسیاری از افراد جالب باشد که ما ایرانیان خشک شده و نصف شده نخود را به عنوان لپه می شناسیم ولی در جهان هر حبوباتی که از غلاف خارج شده و بعد از خیس خوردن پوست آن جدا شود و نصف شود به عنوان لپه شناخته می شود.
اما معروف ترین و شناخته شده ترین نوع لپه در جهان لپه نخود بوده که به رنگ زرد می باشد و با کمک آن به یاد ماندنی ترین غذاها پخته می شود.
از مشهور ترین خورشتها قیمه می باشد که در خانه های همه ایرانیها در ماه حداقل چهار بار در سفره دیده می شود.
از خوش طعم ترین نوع کتلتها که مخصوص جنوب کشورمان می باشد فلافل نام دارد و از بهتریم لپه تهیه شده و در تمام ایران طرفداران زیادی دارد.
- بیشتر بخوانید: لپه فامیلا آذر ۱۴۰۱
در بسیاری از کشورها از لپه پخته شده بسیاری از میان وعده ها را تهیه می کنند و یکی از محبوب ترین عصرانه های رستورانی به حساب می آید.
همان طور که فلافل یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان شمرده می شود در عربستان و کشورهای عربی نیز همس یا حمص مانند فلافل از لپه پخته شده که دارای محبوبیت بوده و بسیاری از افراد به عنوان یک میان وعده و یا غذای کامل از آن استفاده می کنند.
در کشورهای آسیای شرقی از آرد لپه بیشترین استفاده می شود و در تهیه انواع سس و سالاد به کار برده می شود و یکی از موادی می باشد که برای درست کردن غذاهای تند از ان استفاده می کنند.
هندوستان از کشورهایی می باشد که مصرف یالانه لپه زیادی داشته و به طور معمول در همه غذاهای سنتی و خیابانی خود از لپه استفاده می کنند و لپه را عامل طعم تند بهتر می دانند و در کنار چاشنیهای تند از لپه استفاده می کنند.
از انواع لپه برای تهیه بهترین سوپها در جهان استفاده می شود و در رستورانهای اروپایی و آمریکایی نیز برای ساخت سالاد و ساندویچ کاربرد بالایی دارد.
همه می دانند که حبوبات منبع غنی از پروتئینها بوده و نخود جز حبوباتی می باشد که بیشترین فیبر و مواد معدنی را نیز در خود جای داده است و از همین رو لپه جز مقوی ترین غذاها محسوب شده و به تنهایی نیز یک وعده غذایی مناسب و خوشمزه را تشکیل می دهد.
- بیشتر بخوانید: لپه ریز ایرانی
لپه با داشتن مقدار زیادی پروتئین بهترین جایگزین برای گوشت در بسیاری از کشورها بوده و گزینه اول ورزشکاران و کسانی که از رژیم لاغری استفاده می کنند می باشد که علاوه بر میزان بالای پروتئین دارای مواد معدنی مغذی نیز می باشد.
در هر 100 گرم لپه میزان 150 کیلو کالری دارد که از این میزان حدود 70 درصد را کربوهیدراتها تشکیل داده اند و مابقی را پروتئین و چربی تشکیل داده است.
وجود پروتئین در لپه باعث می شود فرد احساس سیری کند و دیگر نیازی به خوردن غذا نداشته باشد و به همین دلیل باعث لاغری فرد می شود.
یکی از مشکلات افراد در هضم غذا می باشد که فیبر موجو در لپه عامل اصلی هضم بهتر غذا می شود و مناسب برای افرادیست که دچار یبوست و یا مشکلات گوارشی می باشند.
از مهم ترین خواص لپه این است که پروتئین درون خود را به طور یکجا در بدن تبدیل به انرژی نمی کند و به همین دلیل بعد از خوردن لپه تا ساعتها احساس گرسنگی در بدن ایجاد نمی شود.
- بیشتر بخوانید: لپه بسته بندی سلفونی
یکی از مواد معدنی که وجودش در بدن الزامی است و از دچار شدن بدن به انواع سرطان جلوگیری می کند آنتی اکسیدان می باشد که به میزان زیادی در لپه وجود دارد و قرار دادن این مواد غذایی در رژیم هفتگی باعث سلامت بهتر بدن شده و از بروز سرطان جلوگیری می کند.
وجود پتاسیم در لپه و استفاده مرتب در پخت انواع غذاها باعث عملکرد بهتر عروق شده و با بهتر جریان یافتن خون در بدن قلب انسان نیز سالم تر عمل می کند.
این محصول منبع غنی از مواد معدنی بوده و آهن موجود در آن باعث رفع بیماریهای کم خونی شده و مصرف آن در هنگام بارداری برای خانمها سفارش شده که دلیل آن سلامت بهتر جنین با مصرف لپه می باشد.
- بیشتر بخوانید: لپه فله آذرشهر
بسیاری از افراد در جامعه دچار مشکلات گوارشی و درد معده می باشند و در نهایت با مشکل یبوست روبرو می شوند که دلیل آن فقر فیبر در بدن بوده که برای رفع این مشکلات بهترین پیشنهاد استفاده از لپه در انواع غذا می باشد.
امروزه برای کسانی که مشکلات دیابتی دارند توسط پزشکان خوردن لپه تجویز می شود و انهم به دلیل داشتن مقدار زیادی منگنز، کلیسیم و منیزیم می باشد که کمک بسیاری در روند طول درمان دارد و عامل اصلی بهتر کار کردن کلیه ها می شود و با پایین آوردن فشار خون نیاز به دیالیز را کمتر می کند.
داشتن ارزش غذایی بالا برای انواع محصولات غذایی یک امتیاز بوده که لپه و نخود دارای این امتیاز می باشند و علاوه بر همه موادی که گفته شد مقادیری نشاسته نیز در این محصول وجود دارد که دلیل متمایز شدن آن با سایر حبوبات می باشد.
نوع غذایی که با لپه پخته می شود نیز بستگی به ذائقه افراد داشته و خوش طعم بودن دلیل اصلی استفاده از این ماده غذایی می باشد که بسیاری از ورزشکاران و افرادی که بدنسازی کار می کنند و وارد دوره می شوند برای اینکه از گوشت برای تامین انرژی خود استفاده نکنند لپه را به صورت کوبیده با چاشنیهای مختلف اماده می کنند و سر تمرین به عنوان وعده غذایی استفاده می کنند.
برای استفاده از فواید حبوبات باید از محصولات ارگانیک و طبیعی بهره ببرید و برای این منظور باید سراغ مراکز معتبر رفته تا با اطمینان خریداری کنید.
این مجموعه یکی از مراکزی می باشد که شما می توانید تجربه یک خرید عالی را داشته باشید و برای این منظور می توانید بدون صرف هزینه و وقت وارد سایت شده و سفارش خود را ثبت کرده تا مشاوران با شما ارتباط برقرار کنند.
